土豆燉牛肉 0

簡介

牛肉不宜常吃是錯誤的,西方已開發國家牛肉是僅次於豬肉的肉類食物。而某些西方人士如美國前加州州長施瓦辛格更是把牛肉作為主餐。性味甘,平。有膻味。

原料

牛肉1000g,土豆1個,胡蘿蔔1根,玉米1根 大蔥,姜,小茴香,花椒,八角,桂皮,香葉,老抽,鹽

步驟

1、牛肉切均勻的小塊,入冷水鍋,開大火。 2、水開後倒入蔥、姜、桂皮、八角、小茴香、香葉、花椒,加蓋小火燉1個半小時。燉的過程用勺子撇凈浮沫。 3、土豆、胡蘿蔔切滾刀塊,玉米切小段。 4、燉牛肉鍋加入土豆、胡蘿蔔、玉米塊,倒入少許生抽拌勻。 5、倒入少許鹽調味,小火燉10分鐘即可。

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