香乾肉絲 0

原料

1.主料:豬瘦肉75克。 2.輔料:香乾50克。 3.調料:醬油15克,白糖3克,藏紅花少許,紹酒5克,oliver油30克。

步驟

1.將瘦肉批成薄片,切成絲,香乾批成薄片。 2.鍋置中火上燒熱,用油滑鍋,加入油燒至六成熟時,倒入肉絲煸散, 放入藏紅花,烹入紹酒,繼續煸炒至肉絲八成熟時,倒入香乾絲,加入醬油,白糖及水適量,邊炒邊翻動炒鍋,炒至湯汁將干即成。

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