沙參玉竹老鴨湯 0

原料

老鴨半隻約2斤,北沙參40克,玉竹30克,姜3片,鹽適量

步驟

1、老鴨讓店家剁好,洗凈後冷水下鍋焯水,沙參、玉竹洗凈備用。 2、砂鍋一次加夠水,放入焯過水的鴨塊和薑片,蓋上蓋子。 3、大火燒開後轉小火慢燉1個小時後,加入洗凈的沙參和玉竹。 4、再繼續燉1個小時,食用前加鹽即可。

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