魚香雞絲 0

簡介

最近俺家老公不出差,所以我就有心思做一些好吃的犒勞他了,呵呵!我總跟老公說,我上班的時候不累,咋地一回家就感覺像是打游擊一樣啊,忙忙叨叨的,一晚上都閒不住,我喜歡在家裡的那種感覺,(^__^) 嘻嘻…… 丸子平時都是做一些家常小菜給老公吃,只有周末的時候才會做那些費時費力的東東喂飽他,好啦不囉嗦了。魚香雞絲(這個方子來自嘎嘎,我做了一些改良).

原料

雞胸肉1塊,胡蘿蔔半根,青椒1個,木耳適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,生抽,鹽,雞精,料酒,澱粉,豆瓣醬,糖,醋

步驟

1.木耳泡發,肉切條用少量的澱粉生抽料酒鹽抓勻,腌製片刻,胡蘿蔔青椒切絲,蔥姜蒜切末備用; 2.蔥姜蒜放入碗中,調入糖,雞精,醋,生抽,料酒,郫縣豆瓣醬,一小勺水混合均勻備用; 3.坐鍋,熱油,放入雞肉炒熟,按照順序放入胡蘿蔔絲,木耳,青椒; 4.將混合的汁調入菜中,翻炒均勻,用少許澱粉收汁,出鍋。

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