魚香茄絲 0

原料

蔥姜蒜: 切末混合, 郫縣豆瓣醬: 一勺, 茄子: 一個切條, 胡蘿蔔: 切絲適量, 木耳: 切絲適量, 青椒: 切絲適量, 魚香汁: 4醋 3白糖 3生抽 1澱粉 3清水

步驟

1茄子條油炸後備用

2原料備齊

3熱油蔥姜蒜爆香然後放入一勺郫縣豆瓣醬炒出魚香味

4放入胡蘿蔔絲與木耳絲,再放入茄絲青椒絲炒熟

5倒入調好的魚香汁,急炒後大火收汁

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