蚝油扒雞翅 0

原料

雞翅12隻,醬油1大匙,蔥6小段,薑片6片,調味料A:1小匙,鹽1/4小匙,糖1小匙,胡椒粉少許,水1杯,調味料B:1/2大匙,水1大匙

步驟

(1)將雞翅尾端尖的部分切除,洗凈擦乾水分,加1大匙醬油拌勻腌20分鐘。 (2)準備1鍋乾淨的炸油,將油燒熱,放進雞翅炸到金黃撈出。將炸油倒出,留下2大匙油,先將蔥蒜爆香,再放入炸好的雞翅和調味料A炒勻,蓋上鍋蓋煮約5分鐘到湯汁快收干時,再放入調味料B芶芡即可。

相關菜譜