扒牛肉 0

原料

牛肉900克。 配料:澱粉8克。 調料:料酒10克,醬油5克,肉湯300克,精鹽3克,蔥、薑汁20克,味精2克,白糖2克,香油10克。

步驟

1、熟牛肉切大薄片,整齊擺入盤內。 2、勺內加料酒、醬油、肉湯、精鹽、蔥、薑汁、白糖,推入牛肉片,小火扒透。 3、加入味精,大翻勺,用澱粉勾芡,淋香油出勺裝盤即成。

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