豆瓣醬燒鱸魚 0

原料

鱸魚,鹽,姜,蔥,豆瓣醬,料酒,醬油

步驟

1、鱸魚去內臟洗凈,在魚身兩面各劃幾刀,用鹽腌下。 2、鍋里放油燒熱,下鱸魚兩面煎至金黃盛出待用。 3、鍋里再放少量油,下薑片和蔥白、豆瓣醬炒香。 4、接著放入鱸魚,翻下鱸魚讓鱸魚兩面都粘有豆瓣醬。 5、淋入適量料酒、醬油,放入適量清水和蔥段,煮至收汁即可。

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