鮮蝦蘆筍手卷 0

簡介

用海苔片將壽司飯,鮮蝦,蘆筍,雞蛋絲捲成手卷狀即做好.

原料

壽司飯 200g,海苔片 1張,蘆筍頭 4根,鮮蝦 2隻,蛋絲若干

步驟

1、將海苔片對摺裁成兩張,備用。注意保持海苔片的乾爽。 2、鮮蝦去頭去殼,留尾,挑去蝦線;將鮮蝦和蘆筍放入滾水中汆燙成熟,撈出泡入冷水中浸涼,取出瀝干水分,待用。 3、取半張海苔片在一邊放上壽司飯(100g),再放入一隻蘆筍和一隻大蝦,點綴適量雞蛋絲,捲成手卷狀,按照其方法將剩餘的一半原料也做成手卷,碼入盤中即可。

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