簡介
蘆筍加草蝦，再配上竹蓀，營養滿點
原料
蘆筍, 大草蝦, 竹蓀, 吉士粉, 澱粉, 黃油, 高湯或水, 鹽, 黑胡椒
步驟
1草蝦去頭，去殼，留下尾部的殼。蝦從背部刨開，去掉背腸
2蝦加少許鹽、黑胡椒調味去腥，加澱粉、吉士粉上漿
3蘆筍切下頭部那一段，長度比竹蓀稍長
4將蘆筍穿進竹蓀中間後包上蝦，蝦尾朝上擺在盤中
5水燒開後，將蘆筍鮮蝦卷擺上鍋，大火蒸7分鐘左右後出鍋
6高湯加黃油、吉士粉燒開，加少許鹽調味後勾一個薄芡，澆在蒸好的蝦卷上即可
蘆筍加草蝦，再配上竹蓀，營養滿點
蘆筍, 大草蝦, 竹蓀, 吉士粉, 澱粉, 黃油, 高湯或水, 鹽, 黑胡椒
1草蝦去頭，去殼，留下尾部的殼。蝦從背部刨開，去掉背腸
2蝦加少許鹽、黑胡椒調味去腥，加澱粉、吉士粉上漿
3蘆筍切下頭部那一段，長度比竹蓀稍長
4將蘆筍穿進竹蓀中間後包上蝦，蝦尾朝上擺在盤中
5水燒開後，將蘆筍鮮蝦卷擺上鍋，大火蒸7分鐘左右後出鍋
6高湯加黃油、吉士粉燒開，加少許鹽調味後勾一個薄芡，澆在蒸好的蝦卷上即可
