原料
鮮三黃雞600g: 鮮香菇 6朵， 醬油 3小勺: 料酒 1小勺， 鹽 1小勺: 糖 小勺， 干澱粉 1小勺: 清水 1小勺， 油 1小勺: 香蔥碎 適量， 枸杞子 適量: 姜 適量
步驟
1準備好材料
2將雞肉洗凈切塊，香菇對半切取根部。 雞塊和香菇加入醬油，料酒，鹽，糖，澱粉攪拌充分入味，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。
3腌好的雞肉和香菇，淋油，撒適量薑絲，枸杞，少許蔥花，放入蒸箱約8分鐘。（請根據實際份量調節蒸製時間）
4出爐拉
小技巧
我用的是電蒸箱 8分鐘內就可以了 也可以用開煤氣蒸 不過時間就要根據自己把握了
