香菇滑雞 0

原料

雞: 一隻, 蔥: 3顆, 蒜: 兩粒, 白酒: 1勺, 料酒: 2勺, 柱候醬: 半勺少, 排骨醬: 半勺, 沙茶: 半勺, 生抽: 1勺半, 味精: 一點, 香油: 幾滴, 香菇: 50g

步驟

1把雞肉切塊後,洗好,放一勺白酒兩勺料灑加點生粉腌15分鐘。加,蚝油,排骨醬,柱候醬,沙茶,生油,味精,香油,用手抓。那些料和上面寫的一樣

2香菇切片,蔥,蒜,放進鍋中爆香,

3爆香後,把腌的雞肉下去炒,大概五成熟的時候,加進水,水比雞肉多一點點。用中火,炆大概五分鐘後就好

4記住,香菇   蔥都要爆香後才可以。最後加點生粉就好。

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