黑白芝麻小脆餅 0

原料

低筋麵粉或普通麵粉: 105, 橄欖油: 45, 鹽(可以根據自己的口味加也可加糖): 2g, 泡打粉: 2g, 水: 45g

步驟

1將麵粉,橄欖油,鹽,水,泡打粉混合,揉成麵糰,用保鮮膜包好,放置25分鐘,再用擀麵杖擀平(前面忘了拍照了,就上擀平麵皮這改)

2接著將麵皮對摺,如圖

3再對摺,成90席角長方形!再用擀麵杖擀平,如此重複兩三遍!

4最後擀平麵皮(1毫米左右的厚度),用刀切塊或用模具印出自己喜歡的圖案就好了

5最後將弄好的餅片(可以將餅片用叉子叉上小孔)放烤盤上,180度,烤十分鐘便好了

小技巧

1.溫度跟時間可根據自己烤箱定哦,烤到表面小小發黃就可以了 2.第一次發食譜不是很完善,有漏的請見諒

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