江西菜•修水湯蕎麥果 0

原料

蕎麥粉(最好是純的): 適量(按人的數量而定), 青蒜: 三根, 姜: 三片, 鹽: 一勺, 雞精: 一勺, 醬油: 兩勺, 紅色的辣椒王: 兩隻(喜歡辣的可以多加點), 瘦肉: 少許

步驟

1蕎麥粉在炒鍋中用中火炒熟(發出香味算熟,注意別炒胡了)

2炒熟後慢慢的加入事先準備好的水(水中可以加少許鹽)一邊反動,直到成型(如圖)就可以出鍋

3將成形到的團捏成一個個小圓(是不是不像一種小吃貓耳朵)

4鍋內少油爆香姜和青蒜後加肉片炒熟(本人比較懶,肉沒有分開炒)

5將蕎麥果倒入加辣椒鹽醬油一起翻炒(翻炒一下煮出來會更入味更香,媽媽說的)

6最後倒入涼水開大火煮開,直到蕎麥果都浮上來後就可以加點雞精出鍋了。

7鐺鐺鐺鐺……好吃美味的修水湯蕎麥果出爐,好七看的見

小技巧

如果覺得蕎麥果做的麻煩的話,也可以做更簡單的小米果,甚至煮麵條。喜歡吃辣香的朋友一定會愛上的。PS:蕎麥,糖尿病患者的福音。

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