鮮味油淋基圍蝦 0

原料

基圍蝦: , 蒜末: , 薑末少許,薑片兩片: , 蔥: , 紅辣椒: , 香菜少許: , 芝麻油: , 食用油: , 生抽: , 糖,鹽,味精:

步驟

1蒜、姜、蔥切末,香菜切段,紅辣椒切絲,備用。基圍蝦洗凈剪須備用。

2姜切兩片,放入開水中。水開後,放入基圍蝦。蝦變紅,水開即可將蝦撈起放盤中。

3生抽、糖、鹽和少許清水放入炒鍋中煮開,淋在蝦上。蒜末、薑末、蔥放基圍蝦上。

4洗鍋另起火,食用油和芝麻油倒入鍋中燒熱後,淋至基圍蝦上。

5將紅辣椒絲、香菜擺上即可。

6完成。

小技巧

1、油燒熱直接淋上,香味才會出來。 2、剩下的湯汁可以留著炒別的菜吃,絕對棒棒噠~

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