油爆基圍蝦 0

原料

基圍蝦: 一斤, 蔥段: 適量, 姜: 四片, 老抽: 一勺半, 糖: 一勺, 鹽: 一小撮, 黃酒: 兩勺

步驟

1蝦洗凈,去除蝦的攻擊型武器蝦槍和頭上的刺以及觸角。

2鍋里放油,滋滋滋了之後放蔥姜炒香

3蝦入鍋炒幾下,半青半紅時候加黃酒蓋上蓋子燜

4燜至全紅,蝦捲曲,開蓋放老抽、糖和鹽,炒到顏色均勻就可以出鍋了

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