干煸四季豆 0

原料

四季豆: 500g, 肉碎: 100g, 蒜頭: 5辦, 干辣椒: 3個, 醬油: 1湯勺, 耗油: 1湯勺, 魚露: 1湯勺, 糖: 半湯勺, 水: 兩湯勺

步驟

1四季豆撕掉頭和尾、洗乾淨、切斜刀

2蒜頭和幹辣椒剁碎

3準備好醬油、耗油、魚露,糖和水

4下比平時炒菜多一點的油、中小火煸炒四季豆、炒到如圖這樣、就可以先起鍋

5倒少許油炒香蒜末和幹辣椒,然後倒下肉末、翻炒、下一湯匙醬油、一湯匙耗油、一湯勺魚露、半湯匙白糖、兩湯匙水、炒到如圖這樣、最後下四季豆一起翻炒

6翻炒5到10分鐘、如圖這樣就可以起鍋了(要小花翻炒、不要炒焦了)

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