原料
雞小腿10: 只， 土豆1: 個， 青椒1: 個， 花椒: 10幾粒， 老抽: 1勺， 洋蔥1: 個， 蒜: 兩瓣， 西紅柿1: 個， 咖喱粉1: 勺， 料酒1: 勺， 大蔥: 1段
步驟
1準備好食材
2把小腿上最大的一塊肉切下來，然後在腿骨中間來一刀，劈兩段。
3備料
4放料酒，醬油，咖喱粉，蔥姜，腌制半小時。
5油溫不高的時候下花椒，出香味後撈出花椒。
6把腌制好的雞塊倒入，翻炒變色。然後放入土豆塊兒繼續翻炒至變色，倒入開水。水開後放入西紅柿?改中火慢燉。7、8分鐘後放入青椒和洋蔥，繼續慢燉。
7中間做面片忘記拍照了，片很簡單，放一個雞蛋揉面少放點溫水就可以了。
小技巧
最後把大盤雞倒入面片上，讓面片吸收湯汁的味道。
