芒果西柚椰汁西米露 0

原料

西米: 小杯, 椰漿: 酌量, 低乳糖牛奶: 250ml, 芒果: 1個, 西柚: 1個, 糖: 酌量

步驟

1鍋中加水燒開,將西米倒入鍋中,轉小火,蓋蓋子煮。(水量加足一些,煮時中途不時攪一下,避免糊底)。

2約20分鐘後,看西米煮至透明,只剩中間一點小白點時,關火,蓋上蓋子燜5分鐘。待西米完全變透明時,用網篩撈起,過一遍涼開水即可。

3最好加點冰塊,西米會更彈些。

4準備好所有材料,再倒入牛奶和椰汁到西米碗裏,攪拌均勻,再加入芒果和西柚,加糖。

5冰鎮一下,口味更佳。

小技巧

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