芒果椰汁西米露 0

原料

芒果, 椰漿, 椰奶, 黃桃罐頭, 西米

步驟

1西米若干(不用太多,煮開後它自己會膨脹)

2水煮開西米,期間攪拌幾次以免粘底

3水開後關火,蓋上鍋蓋燜15-20分鐘

4待80%的西米呈現透明狀後再煮開一次,關火燜至全透明即可

5撈出煮好的西米,放涼水裡浸透

6取水果(我用的芒果、黃桃)切丁待用

7最後準備一個空碗,倒椰漿;接著放入撈出放涼的西米濾干水分,加椰奶,水果丁。(如沒有椰漿,直接加椰奶,需要調味的話可再添加蜂蜜)

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