薺菜餛燉 0

原料

薺菜: , 鮮肉餡: , 蔥: , 姜: , 花椒麵: , 香油: , 花生油: , 芫荽: , 餛燉皮,我是在超市買好的: , 辣椒面:

步驟

1薺菜,姜,蔥,切碎

2準備一小碗水

3將切碎薺菜,蔥薑末,鹽,花生油,香油攪拌均勻,餡子待用

4開始包了,將餡子放在混沌皮的一個角,卷兩圈,對著,捏好,捏的地方用水沾一下,因為買的餛燉皮較干,不好粘在一起

5待鍋內水開後,將餛燉下過,等鍋開後,倒小半碗涼水,重複三遍,出鍋嘍!!!

6盛出餛燉後放蝦皮,芫荽,少量鹽,就可以吃了

小技巧

如果沒有賣的皮就要自己擀了,儘量擀薄一點就可以了

相關菜譜