松茸雞湯 0

原料

草雞: 半個, 松茸: 5朵, 蔥姜酒: 適量

步驟

1草雞洗凈,放清水中浸泡半小時

2松茸用刀颳去表面一層,新鮮的松茸最好不用水洗,備用

3冷水下鍋加蔥姜酒燉雞

4煮開後小火煨,我喜歡燉的爛爛的感覺,一般要兩小時以上。出鍋前十分鐘放鬆茸

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