年糕醬爆海螺肉 0

原料

海螺肉: 100g, 芝心年糕: 80g, 胡蘿蔔: 20g, 尖椒: 10g, 油: 適量, 姜: 適量, 蒜: 適量, XO醬: 適量, 鹽: 適量, 麻辣油: 適量

步驟

1海螺肉切成片狀。

2鍋里倒入油,放入薑片和蒜片爆香。

3鍋里倒入油,放入薑片和蒜片爆香。

4倒入XO醬提鮮。

5倒入XO醬提鮮。

6加入適量開水和鹽。

7將年糕煮軟後,加入胡蘿蔔和尖椒。

8出鍋前淋入麻辣油即可。

9成品。

10成品。

11成品。

小技巧

1.最好用不粘鍋來做,不然會粘鍋。 2.年糕放進去後,一定要加點水煮一會,不然年糕口感是硬的。 3.麻辣油可以用辣椒油代替。沒有XO醬可以不放。

相關菜譜