雙吃烤茄子 烤箱版 0

原料

肥美的茄子: 一隻, 西紅柿: 兩片, 花生油: 少許, 醬油: 少許, 耗油: 少許, 孜然粉: 少許, 蒜汁: 少許, 剁辣椒: 少許, 蔥花: 少許

步驟

1茄子洗凈,不用去茄蒂,主要是為了造型~不過烤箱有點小,我還是剪短了一點茄蒂。把水擦乾,茄子表面刷油,放進鋪了錫紙的烤盤,烤箱200度預熱5min後,200度烤30min。

2取出,頭部橫刀,再豎著一刀,剖開茄子,不要劃破底部。茄子瓤分別劃幾刀,為了入味,均勻塗抹醬料。醬料:二勺油,醬油、蒜汁、耗油、孜然粉各少許。再一半鋪上剁椒,一半鋪西紅柿丁。烤箱200度10min。

3撒上蔥花,大功告成

4另外的雙吃比較簡單,一半不鋪西紅柿,一半直接刷蒜蓉辣醬,連自製醬料都省了,超級省事兒還好吃,哈哈哈

小技巧

你就說帶茄子蒂的造型美不美!~

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