面豉醬煮五花肉 0

原料

五花肉: 300g, 面豉醬: 2勺, 黃糖: 10g, 蔥花: 適量, 蒜蓉: 適量

步驟

1五花肉洗凈,皮的地方把毛去乾淨,瀝干水然後切成片

2熱油鍋,把五花肉片下鍋煸炒至出油

3備好蒜蓉,豆瓣醬加入一點黃糖和清水攪勻

4當五花肉出油,兩面金黃時,下蒜蓉炒午,然後淋入備好的面豉醬

5五花油與面豉醬炒勻,小燜約五分鐘,收汁,最後撒蔥花即可

小技巧

這道菜不用放鹽,因為豆瓣醬本身已在鹹味,同時還要放一點糖中和鹹度!

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