干鍋土豆片 0

原料

青椒: 1個, 土豆: 2個, 尖椒: 1個, 陴縣豆瓣醬: 1大勺, 糖: 1小勺

步驟

1土豆洗凈切片,過兩遍水;青椒和尖椒洗凈,去心,切絲。

2熱鍋倒油,干煸土豆片。(其實就是煎炸土豆片)可以用煎鍋。然後盛起來。

3倒油放蔥姜蒜,陴縣豆醬。倒入青椒,尖椒和土豆片翻炒。

4最後放入一小勺糖提味,省起。

小技巧

干煸步驟很重要。第一次做,火候把握不好,容易焦和粘鍋。

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