臘香乾鍋土豆片 0

原料

臘肉: 100g, 土豆: 一隻, 尖椒: 一隻, 蒜末、香蔥、大蒜: 適量, 生抽、糖、雞精: 適量

步驟

1土豆切片,放入水中洗去澱粉備用!尖椒切段,大蒜切小段,小蔥切碎

2臘肉放入蒸鍋中蒸熟切薄片

3平底鍋入油,將土豆片煎至金黃盛起備用

4另起鍋入油放入蒜末爆香將臘肉煸炒出油放入土豆片煸炒,加入適量的生抽和糖調味!最後放入尖椒大蒜煸炒出香味調入少量的雞精炒勻撒香蔥出鍋即可

小技巧

臘肉本身帶有鹹味,所以沒有放鹽

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