干鍋土豆片 0

原料

土豆: 適量, 蒜沫: 適量, 鹽: 適量, 辣妹子: 一勺, 雞精: 一小勺, 味精: 一小勺, 青椒塊(菱形): 適量, 紅椒塊: 適量, 洋蔥絲: 少許, 蒜苗(切斷): 適量

步驟

1土豆切片放入鍋中加水煮八成熟就可以,然後用冷水浸泡。

2拌入澱粉至均勻,鍋中倒入油。 土豆片放入油鍋中。用勺子輕輕來回感覺,等感覺到脆脆的就可以出鍋了!

3土豆片出鍋時,青紅椒塊蒜苗過油。 留少許油 ,放入以上調料攪拌。 最後放入土豆片青紅椒塊,翻鍋 至顏色均勻即可出鍋。

4洋蔥用來墊盤。

小技巧

在炸的時候用勺子可以感覺到,感覺很乾的樣子。

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