午餐肉米餅 0

原料

米飯: 半碗, 雞蛋: 1個, 胡蘿蔔: 15克, 油: 少許, 三文魚午餐肉(自製): 20克, 麵粉: 10克

步驟

1胡蘿蔔去皮切段上鍋蒸15分鐘,蒸好後切碎備用,三文魚午餐肉切小片備用,1歲以下的寶寶可以用蛋黃分離器分離出蛋黃備用,分離出的蛋黃過篩會更細還會把少量的蛋清濾除乾淨

2米飯是提前隔水燉的米粥,熬成粘稠狀,1:4的米水比例隔水煮2小時,不是一粒一粒的了比較粘稠的粥狀,盛出半碗備用

3將三文魚片、胡蘿蔔碎、麵粉、蛋黃加入米粥中,攪拌均勻,攪拌成不易滑落的粘稠狀

4不粘鍋燒熱,用油刷刷非常非常非常少量的油,用勺子挖一勺糊糊倒入鍋中,可以自己調整大小,用勺子給餅整理一下形狀,餅要儘量薄以免中間沒有熟透。火要開最小的火一面煎3分鐘待上表面出現氣泡並且餅子稍用鏟子一鏟就可以滑動時翻面,再烙2分鐘即可出鍋。

小技巧

糊糊太稀可以多加些麵粉調整,一定要少油小火才行哦~也可以把午餐肉和胡蘿蔔換成其他寶寶喜愛的食材

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