午餐肉 0

原料

豬肉(肥肉4瘦肉6或3:7): 500g, 五洲午餐肉調料: 70g, 澱粉: 40g, 麵粉: 20g, 鴨蛋蛋白: 1隻, 水: 100ml

步驟

1將肥肉打成肉糜,然後把瘦肉打成肉糜

2將午餐肉調料粉、澱粉、麵粉、加入水調成稀糊狀,加入打好的肉糜,用打蛋器打至韌勁。

3保鮮盒內刷好油,防粘,將打好的肉盛滿保鮮盒,壓實,蓋上錫紙,上鍋蒸至三十五分至四十分鐘。

4切片即可

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