茄子: 自願， 醋: 適量， 白砂糖: 一勺， 花椒:
11.茄子切條或塊
22.鍋中放油，放多點。等油大概七成熱，放花椒爆。讓後放茄子，等茄子變軟。
33.變軟時放入醋，適量，翻炒。 最後再出鍋前放入白砂糖，炒勻即可。
