茭白牛肉 0

原料

牛肉: 200g, 茭白: 400g, 尖椒: 4個, 生薑、大蒜: 適當, 鹽、生抽、雞粉: 適當

步驟

1牛肉切絲後加生粉、油、生抽、雞粉、鹽腌制10分鐘。茭白、尖椒、生薑、大蒜切絲。

2油入鍋七分熱後倒入牛肉暴炒至變色盛出。

3倒入尖椒絲、生薑絲和大蒜絲炒入味,適當加點鹽調味。

4尖椒絲、大蒜絲、生薑絲炒香後加入茭白絲。

5茭白炒軟後加入牛肉絲,翻炒,加入少量水。

6加鹽、雞粉翻炒

7出鍋、裝盤

8開吃

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