梅乾菜炒尖椒 0

原料

瘦肉少許: , 尖椒: , 梅乾菜(最好還是乾的那種): , 生抽: , 油鹽:

步驟

1鍋燒熱,倒入油加熱

2放入切好的大蒜翻炒至出香味

3放入切好的肉沫,翻炒至肉開始變白

4主角上場了,倒入準備好的梅乾菜,不斷的翻炒。這裡有個點要注意,如果是乾的那種梅乾菜可以翻炒一兩分鐘便可用。如果還略帶水分的那種建議加長時間,待水分差不多乾了就行

5梅乾菜炒乾了之後,倒入切好的青椒,剛忘記說了,青椒切成小段的那種,千萬別切條狀。那樣不好看!繼續不停的大火翻炒,直到尖椒快熟了之後,加入少許鹽,這裡要注意,因為本身梅乾菜有鹽的。所以鹽一定不能多家,不然太咸,少量即可,當然你也可以不加鹽,看自己口味吧,我吃的重口一點而已!

6繼續翻炒,最後加入少量的生抽提鮮,我因為不吃味精雞精,所以如果你們炒的話可以加味精活著雞精。翻炒得差不多一分鐘的樣子吧,就可以起鍋。

7是不是看著就很美味,事實也證明真的很香很有小時候的味道

8你也乾淨動手做一道吧

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