醬燒香菇花生肉塊 0

原料

新鮮香菇: 15個, 裡脊肉: 1塊, 花生: 30顆, 姜: 1塊, 花椒、干辣椒: 隨意, 醬油、鹽: 適量

步驟

1準備: 裡脊肉切塊,每塊2厘米左右。 香菇洗凈撕塊,每個香菇最少分成4塊。 新鮮花生用刀按壓碾開,一分為二即可。 薑末適量、

2油鍋預熱,加入花椒、薑末爆炒出香味。 將裡脊肉塊入鍋油炒至變色。 加入花生繼續爆炒至出現焦糖色。再加入香菇炒制。

3油變少後加入醬油上色繼續炒制。

4添加鹽。

5如感覺不熟可以少量加水,最後收汁裝盤就好啦!

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