油燜冬筍 0

原料

冬筍: 克, 姜: 片, 生抽: 勺, 老抽: 勺, 冰糖: 克, 香油:

步驟

1新鮮冬筍長這樣,往往比較丑的食材,味道都很好

2去皮,去到能看到裡面嫩嫩的

3滾刀切塊,姜切片備用

4燒水,將冬筍水煮去澀,煮5分鐘左右

5熱鍋起油,爆香薑片

6煮好的冬筍入油鍋翻炒

7依次加入生抽,老抽繼續翻炒,喜歡辣的可以放辣椒炒,然後加一碗溫水,放幾顆冰糖

8大火收汁,淋香油

9出鍋

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