油燜大蝦 0

原料

大蝦: 1斤, 李錦記蕃茄沙司: 若干, 蔥 姜 蒜: 若干, 玉米油 生抽 料酒 糖 鹽: 若干

步驟

1將大蝦去須去沙線洗凈 用剪刀在蝦背上自上向下剪開

2鍋內熱油 將瀝干水的大蝦倒入爆炒 炒好後盛出

3鍋內放少許油 待油熱後倒入姜蒜末炒出香味 倒入蕃茄沙司

4待鍋里蕃茄沙司冒小泡泡時倒入大蝦 烹入料酒 生抽 鹽 糖 快速翻炒 讓每隻大蝦都均勻地裹上蕃茄汁

5放入切好的香蔥碎 關火 裝盤

小技巧

放入大蝦 ,這時烹入料酒 少許生抽 鹽 糖 快速翻炒 讓每隻大蝦都均勻的裹上番茄汁

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