鮮毛豆適量, 精鹽適量
1 毛豆洗凈，撒精鹽。
2 仔細搓勻。
3 毛豆腌漬20分鐘後，鍋里加水（沒過毛豆即可），大火煮開後倒入毛豆小火煮10分鐘即可。
4 煮毛豆想要外皮不變色可在煮的時候滴入幾滴油、開水下鍋且不要蓋鍋蓋。
1、煮毛豆想要外皮不變色可在煮的時候滴入幾滴油、開水下鍋且不要蓋鍋蓋。
