鹽水毛豆 0

原料

毛豆: 500g, 八角: 4顆, 花椒: 手指抓一把, 紅椒: 4顆, 小蔥: 幾根, 生薑: 3片, 鹽: 3鹽匙, 古越龍山黃酒: 2大勺

步驟

1毛豆在水中加少許鹽搓洗幾遍,洗凈之後剪去兩邊的角。配料準備就續,

2小蔥切段或直接打成結,姜切3片,與花椒、八角、紅椒一起放入水中,大火煮開。

3步驟2燒開後,放入毛豆,加入3大鹽匙(就是調料罐子裡的那種勺子),平時口味重的可多放些鹽;再倒入2大勺黃酒(也可改為料酒)。

4毛豆放入後大火燒開,轉為中火煮5-8分鐘,關火,放在旁邊晾涼即可食用。Yummy yummy!:P

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