紅薯球&紅薯圓子 0

簡介

童年的美好記憶啊這是 小時候零食太少,老媽便會變著花樣給我搗鼓吃的 水糕,蕎麥餅,紅薯球等等 其中紅薯球是我最愛的,大鐵鍋下油炸,我就負責守在鍋邊等出鍋 熱的時候吃軟軟糯糯,涼了吃是帶點Q的感覺~

原料

紅薯 2個, 糯米粉 適量, 白糖 少許

步驟

1紅薯蒸熟

2趁熱加入白糖,糯米粉。糯米粉的量根據紅薯的軟硬程度調整

3麵糰軟硬程度如圖,捏成這樣是做示範滴

4如圖

5搓成小圓球

6鍋中放入適量油,入鍋,很快變成鼓鼓的小圓球

7炸至金黃色即可,一定趁熱吃哈

小技巧

做法很簡單,同理可做出紫薯球、南瓜球,都很好吃,完全可以甩KFC一塊錢一個的紫薯球幾條街的嘛~

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