紅薯圓子 0

原料

紅薯、糯米粉、生粉、紅糖

步驟

1、將紅薯蒸熟剝皮,攪成紅薯泥,和適量糯米粉和生粉揉成麵糰(生粉大約是糯米粉的三分之一或四分之一,生粉多一些就會硬一些,糯米粉越多越軟,自己可以根據自己的喜好調整粉的用量)。 2、將麵糰搓成長條,切小粒。 3、鍋里燒開水,放入2煮,煮至浮起即可撈出泡在冷水裡。 4、喜歡和水果搭配吃的,可以澆點蜜糖,涼涼的很清爽。 5、也可以用紅糖煮成薑糖水配圓子吃,冷吃熱吃都很不錯。

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