腐乳雞腿塊 0

原料

雞全腿, 青椒, 料酒, 姜, 蔥, 蒜, 紅腐乳, 醬油, 白糖

步驟

1雞全腿洗凈剁塊,放開水鍋里焯水後撈出洗凈備用

2姜切絲、蔥切絲,蒜切片

3鍋中放少許油,下雞塊煎至表面略有變黃。把雞塊拔到一邊,下姜蒜蔥煸香

4把紅腐乳和腐乳汁混合併壓碎,放入雞腿塊中炒勻,再放老抽,料酒,白糖炒至上色

5一次性倒入足量開水,大火燒開後轉小火,燉到雞肉熟爛後加入切塊的青椒略炒,大火收汁即可

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