油泼面 0

原料

面条: , 葱末: , 蒜末: , 陈醋: 1勺, 生抽: 2勺, 老抽: 1勺, 花椒粉: , 辣椒粉: , 油:

步骤

1煮面条。我习惯在水里加些盐,加点底味。

2煮面条的时候,准备葱蒜末,葱末要比蒜末多,不加蒜应该也可以。

3煮好面放在碗里,撒上葱蒜末,倒入1勺醋,2勺生抽,1勺老抽(调色,可省),花椒粉,辣椒粉

4烧热油,泼上,拍照,拌匀,开吃~

小技巧

1.强烈建议用别的面,用挂面太虐了,拍完面就坨了。手擀面,刀削面都行,自己能扯最好。 2.不建议做宵夜,有点油,吃腻了苦逼面才打算换点新鲜的~配点烫青菜,做正餐应该挺好 3.咸淡随自己口味来,毕竟给自己吃的东西,自己高兴怎么着都行。

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