简介
第一次做提拉米苏，没有买到马斯卡彭奶酪(macarpone cheese),只好用philadelphia original cream cheese spread 来替代。也没有找到手指松脆饼，所以，用甜的，看起来松脆的圆形的饼干。因为想做给孩子吃，没有放朗姆酒，咖啡用无咖啡因的。没想到，这个自制版的提拉米苏非常好吃，孩子们非常喜欢。我很自豪！哈哈。
原料
6只蛋黄 3/4杯白糖 2/3杯牛奶 2杯高脂鲜奶油（heavy cream) 1小匙香草精 2杯奶油芝士（philandelphia original cream cheese) 1杯浓咖啡（无咖啡因） 1盒饼干（甜的，稣脆饼干） 1大匙无糖可可粉
步骤
1、先把蛋黄和糖搅拌好，然后逐渐加牛奶，边加边搅，直到混合物完全搅好。 2、把混合物倒进锅里（最好是不粘锅），用温火煮，边煮边搅，直到有气泡出现。 3、然后把煮好的混合物倒到盆里，放到冰箱里冷藏大约一小时，或自然放置，直到凉透为止。 4、把奶油芝士倒入凉好的混合物中搅好，放在一边。 5、把鲜奶油和香草精放入盆里，用搅拌器打至发泡。 6、把饼干放在咖啡里沾一下，逐个铺到方形的盘中。然后把鸡蛋混合物的一半平铺到饼干上，再把一半的奶油平铺在上面。重复这样的步骤（饼干－蛋黄混合物－奶油），这样可以有两层。 7、把做好的提拉米苏放到冰箱里冷藏，大约6小时即可。吃之前，撒一些可可粉。
