鲫鱼: 1， 一大把的葱: 多一些， 葱姜蒜: ， 豆瓣辣酱: ， 老酒、味精、醋、酱油、糖: ， 肉末:
1碎肉+葱 融在一起
2锅里加油，放鲫鱼，煎至两面金黄（但是中间还是生的）
3将碎肉+葱放进去
4洋葱、葱、姜、蒜 爆锅
5放入大量的葱
6放入鱼+味精、盐、多糖、豆瓣辣酱2勺、老酒、多醋、少酱油+水 （水不要抹过鱼）
7煮
8煮熟 （剩一些汁）
9把鱼单独捞出
10倒入汁
11完成
