椰蓉版驴打滚 0

原料

糯米粉: 200克, 豆沙: 100克, 芝麻油: 少许, 椰蓉: 少许, 糖: 10克

步骤

1水磨糯米粉加糖

2加水 拌匀

3揉成三光,手光,面光,盆光

4上蒸锅蒸40分钟

5红豆沙加芝麻油拌匀

6糯米粉蒸完铺在保鲜膜上,再盖一层保鲜膜,用擀面杖擀平

7铺上豆沙馅

8手上抹芝麻油将糯米皮卷起来

9洒上椰蓉

10切块

11摆盘完成

小技巧

糯米粉蒸出来也粘,手上操作时一定得抹油,保鲜膜上也先抹一层芝麻油

相关菜谱