驴打滚 0

原料

糯米粉: 130g, 黄豆面: 65g, 豆沙馅: 130g

步骤

1黄豆面放入锅中小火炒熟,直到面变黄褐色OK

2糯米粉中慢慢加水揉成团,放热锅上蒸熟(大约15~20分钟)

3蒸熟的糯米面出锅放凉(放凉时要盖点保鲜膜,以免时间长了面皮发硬),之后将面放在撒有炒熟黄豆面的面板上擀成长方形.

4在面上抹匀豆馅(本人觉得还是耳朵眼豆馅好吃)如果豆馅太干可以加适量水调稀一点

5抹完豆馅开始卷吧?在黄豆面上滚滚,切成小块开吃吧

小技巧

注意:糯米面和豆馅都不要太稀,有点嚼劲儿更好吃

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