土豆: 4个， 干辣椒: 个一把， 青椒: 个2， 油: 适量， 蒜: 1只， 姜: 片， 醋: 适量， 盐: 适量， 辣椒: 4个
1把土豆去皮后放入水中泡一会后切丝，利用泡的时间开始切辣椒和蒜。
2将青椒和干辣椒切成段（一定要有干辣椒才出香味）
3大火，放入蒜末，直出香味。
4加入切好的辣椒一起煸炒至出香味，加入切好的土豆
5加入土豆一起炒，加入调味品，盐，酱油，鸡精翻炒至熟，出锅！
（泡在l水里的土豆炒之前拿凉水再冲一遍去淀粉，这样的土豆丝更爽口）
