原料
山楂: 500g， 白糖: 400g， 冰糖: 100g， 柠檬汁: 几滴
步骤
1将山楂洗净
2扣出籽，两头。要细心哦，否则后期制作中会很糟心
3添入纯净水，水没过山楂一点。最好用不粘锅
4加入柠檬汁，开中火煮开
5小火炖至烂熟
6关火，将固体山楂捞出，山楂汁留用。用搅拌机将山楂打泥，越细越好。山楂汁加糖可以饮用了！
7将搅拌机中山楂泥重新倒入锅中，加入白糖，冰糖，开小火炒。
8要不停的翻炒，直到勺子提起后，用手指划过后，山楂泥不合为准。
9此时可以盛出一部分放入干净器皿中，山楂酱做好了！
10继续翻炒剩余山楂泥，直至勺子将泥炒均匀不粘锅为准，盛出可放入烤盘或平盘中，
11细细将盘内泥铺平
12其间可将部分泥倒入抹了油的盒中，凉后切块成山楂糕
13等待烤盘中山楂泥凉后，从一侧卷起完成山楂卷
小技巧
小帖士：山楂泥勿必细！
