山楂酱 0

原料

山楂: 500克, 冰糖: 150克左右, 麦芽糖: 2大勺, 水: 200克左右

步骤

1山楂去蒂,去核,一定要去干净,不然料理机搅拌时会有吱啦吱啦的噪音

2山楂和冰糖一起放水中小火煮,我还放了黑加仑葡萄干,哈哈依据喜好随意添加,比如蔓越莓啦,车厘子啦……吧啦吧啦……

3煮至山楂软烂,放入料理机搅打成泥,我喜欢有点颗粒感,不过这次打的有点过了,很泥很泥了?

4搅打过后转移到锅中,是这种有些水汽稀流稀流的泥~

5加入两大勺麦芽糖,麦芽糖不咋甜,但是会起到增稠提亮的作用哦?颜值党必加,只追求味道的就无所畏了?

6然后就是小火,不停不停不停~的搅拌,哈哈不要问我多久,搅拌到你喜欢的稠度就ok啦

7最后,装瓶~噔噔噔蹬搞定啦?夹在吐司里绝对秒杀外卖果酱,下周不愁早餐啦~吼吼

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