菠萝: 个， 里脊: 克， 番茄酱: 适量， 淀粉: 适量， 糖: 克， 白醋: 适量， 盐: 适量
1里脊肉切成1厘米厚的片，一般用葱姜料酒盐来腌肉，此处可用菠萝腌肉，菠萝丁和肉加点盐腌制10分钟，用干淀粉裹肉，把肉卷成肉块第一遍用凉油炸，第二遍用热油快炸，
2调汁：一两白糖，一两白醋，二两番茄酱
3油热后大火倒入料汁和肉块炒匀，然后放入菠萝
